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第191章(第1页)

“尝尝看吧。”

“那我就不客气了。”阳乃小姐点点头。

就像吃脆皮羊膝时那样,她品尝美味有自己的步骤,会从色、香、味三方面入手。

首先,色。

提拉米苏层次分明,从侧面看上去,拇指饼干→芝士→拇指饼干→芝士→可可粉,给人一种促进食欲的视觉冲击。

作为甜品,它绝对合格了。

“色,7分。”阳乃小姐如此评价道。

“姐姐,你说什么?”雪之下不解。

阳乃小姐却没有解释,而是继续了下去。

接下来,香。

她凑过去,嗅着蛋糕的味道。

因为是冰镇后的甜品,所以香气遭到了抑制,就连芝士味都很淡。

但也并非没有好处——

随着慕斯逐渐接近室温,马斯卡彭芝士的气味会逐渐挥发出来,奶油香气浓郁。

这正是马斯卡彭芝士的特点。

严格来说,它不能算是芝士,因为它既非菌种发酵,也不是由凝乳霉制得的。

其本身制作非常方便,是用轻质奶油(也就是淡奶油)加入酒石酸后转为浓稠而制成,所以,马斯卡彭芝士应该归类为凝结奶油,而非奶酪。

这种特点使其制作的慕斯在离开冷藏室后,会持续放出香味。

当然,其代价是不易保存。

但不管怎么说……

“香,8分。”阳乃小姐说道。

雪之下有点儿明白姐姐的意思了,微笑着问道:“那味道如何?”

“我这就尝尝看。”

“我很期待。”

阳乃小姐深吸一口气,双掌合十说了句“我开动了~”,然后横拿餐叉,从上往下切割。

质感丝滑,甚至体会不到手指饼干的阻滞感。

她不由得更期待了,很不淑女地张大嘴,“啊呜”一口送入嘴中。

棒极了!

口感比冻芝士更加轻盈,入口即化,似乎怎么吃也不会腻。

阳乃小姐又吃了一口。

事实上,她不喜欢手指饼干,感觉太甜太硬,反而更喜欢海绵蛋糕,因为更加绵软。

但是,由于雪之下在上面洒下的可可粉的量比较大,甘于苦形成了鲜明的对比,这种冲突感反而更称阳乃小姐的心。

转眼间,那一小块蛋糕就被吃光了。

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