飘天文学>七零卖掉铁饭碗，囤满空间下乡去 > 第175章 狗鱼肉饺子（第1页）
第175章 狗鱼肉饺子（第1页）
陆青阳转了一圈，没有发现合适烤鱼的工具。
便探出头问道：“给你做个清蒸的怎么样？”
“清蒸的也行，只要好吃就行，我来给你打下手！”
这条狗鱼实在是大，有二十多斤，接近三十斤，已经是成年体中最大的了。
陆青阳剁下了鱼头，准备炖个鱼头豆腐汤。
黑斑狗鱼头没啥肉，主要是喝个汤。
鱼尾巴则是用来清蒸，至于身子上面的肉是最多的，可以用来做饺子馅儿。
之前做的豆腐放在屋外，早就成了冻豆腐，用来炖鱼汤正适合。
陆青阳先将鱼头用油煎了一下，这样做出来的汤就是奶白色的。
寻常人舍不得用油，他可是没有这个烦恼。
等煎的差的差不多了，再倒入烧开的热水，一股热气扑面而来。
“鱼头炖着，我来蒸鱼尾巴！”
腌制半小时之后，加上一点油和酱油，再加些姜丝，直接放在锅里清蒸就行了。
沈茉则是在灶台前面烤着火，火光印在她瘦削的脸庞上。
陆青阳还是觉得她太瘦了，应该再胖一些才好。
她看着陆青阳利索的动作，加上锅里弥漫出来的香气，觉得又回到了娘还在时的幸福。
“你的刀法好，这鱼肉不如你来搞定？”陆青阳将刀递给了她。
“好啊！”
沈茉接过了刀，利索的开始剔鱼肉。
切下来几块鱼肉，大概有十来斤。
“你想吃鱼肉饺子还是想吃鱼丸？”
沈茉仔细考虑了一下，难分伯仲啊。
“都想吃！”
“那就一半包饺子，一半做鱼丸子！”
“好！”
先将鱼肉里面剩余的刺挑了，陆青阳便拿着菜刀开始剁鱼肉，剁成了肉泥的状态，再加一些调味料。
干完这些，正好锅里面的鱼汤，还有清蒸的鱼尾巴已经好了。
“先吃饭，吃完饭再干活！”
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