陆泽搜集完满满一瓶血树脂。
然后按原计划摘了一背篓山核桃和野山梨。
回到家。
“阿泽哥,回来啦。”
高娟已经做完了所有农活,见陆泽出现在农场门口,马上迎了上来。
这是……?
她的目光被陆泽背篓满满的山货吸引。
山核桃和野山梨她认识,唯独那瓶猩红如血的流体物质让她有些摸不着头脑。
怎么他每次进山都能找些奇怪的东西回来啊?
虽然懵逼。
但高娟也没多问。
主动接过陆泽身上的背篓,帮忙搬到了储物间里。
陆泽欣慰点头。
小姑娘让她非常满意,不仅干活麻利,还有眼力见,有她在,无论是生活琐事,还是农场工作上,他都省了不少心。
“今天中午做顿好的,犒劳犒劳她……”
“也庆祝自己在山里发现了宝贝。”
陆泽心中想着。
看了看时间。
刚好到了饭点,也不耽搁,洗完手直接来到厨房。
他打算先做一个干烧石斑鱼。
鱼是他上次进县城订鱼苗时顺便买的一条龙趸。
龙趸,巨型石斑鱼,肉质细嫩,味道鲜美,堪称海鲜中的佼佼者。
干烧石斑鱼以煎炸和干烧为主。
他把龙趸剖洗干净,鱼身两侧改花刀,放在盆里用秘制香料腌制。
趁这个间隙,他又找出火腿和冬笋,分别切丁。
等鱼肉腌制入味,起锅烧油,把鱼下入锅中,炸至表皮翻皱捞出。
紧接着,再配上炒香的郫县豆瓣、泡辣椒节子、姜蒜末、把鱼、火腿、笋丁都倒进去,用小火慢烧。
烧的过程中边舀汁淋鱼身,至汁稠,放入味精、葱花、醋,等到收汁亮油时装盘。
再将锅内原汁用小火收浓,浇至鱼身。
一道干烧石斑鱼就做好。
烧出来的鱼肉香气逼人,色泽鲜亮,品相上乘。
陆泽用筷子夹起一小片尝了一下。
他先是抿到了酥脆的鱼皮,接着用牙齿轻轻往下纵切。
下面则是鲜嫩多汁的鱼肉,软烂香糯,入口即化。
石斑鱼的刺主要是由一根大的鱼刺连在一起,几乎没有细小的软鱼骨刺,所以可以放心的咀嚼。
嚼上几口,Q弹又劲道,唇齿生津。
直播间观众似乎也充分感受到了这鱼肉的美味,都不淡定了。
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