乔菲菲虽然有点饿,尤其是桌上的饭菜发出的香味更是无比的诱人。
她望着桌上摆放着的饭菜,虽然表面不动声色,可是内心全都是渴望!
那些饭菜仿佛被赋予了神奇的魔力,丝丝缕缕的香味完全不管不顾的钻进她的鼻腔,撩拨着她那本就饥饿的肠胃。
每一道菜的色泽都鲜艳欲滴,仿佛在向她发出最诚挚的邀请,引诱着她赶紧坐下大快朵颐。
然而,乔菲菲却强忍着饥饿的冲动,她还是想先到厨房去看看徐洋,毕竟,都一天没有见了!
当乔菲菲轻轻推开厨房的门,一股热浪扑面而来,瞬间让她有些喘不过气。
厨房里的温度极高,仿佛一个巨大的蒸笼,闷热得让人难受。
她这才刚走进厨房不到十秒,额头上便冒出了细密的汗珠,顺着脸颊缓缓滑落。
而此刻的徐洋,正全神贯注地站在灶台前,专注地翻炒着锅中的食材。
他那原本俊俏的脸庞,此刻已被高温烤得通红,汗水湿透了他的衣衫,紧紧地贴在背上。
但即便如此,他依然有条不紊地操作着,每一个动作都娴熟而精准。
徐洋这边正在精心制作一道经典的川菜辣子鸡
本来按照正宗的做法,辣子鸡,是必须要要够麻够辣才能够味。
浓郁的麻辣味道才是这道菜的灵魂所在,才能让食客们品尝到最地道的川味风情。
可是马家村这边的村民本来普遍年龄就偏大,尤其是,他们的口味也是更喜欢甜口的那种。
徐洋有提前了解过,他们对于麻辣的东西,接受程度不是太高。
如果按照正宗的做法来制作辣子鸡,村民们很可能会因为无法接受那强烈的麻辣味道而吃不下。
对于一个厨师来说,如果自己精心烹制的美食无人问津,那无疑是一种巨大的失败。
经过一番深思熟虑,徐洋毅然决定对辣子鸡的配方进行改良。
他摒弃了传统做法中必不可少的花椒和麻椒,转而用其他能够提升菜品口感的食材。
徐洋经过一番调整和思考后重新改良了一下辣子鸡的配方,变得更贴合马家村人的口味。
他将鸡丁处理得滑嫩无比,每一块鸡肉都仿佛充满了弹性,轻轻咬上一口,鲜嫩的汁水便在口中四溢开来。
而荸荠(qiji)的加入,更是为这道菜增添了一份独特的口感。
荸荠那清脆爽口的质地,与鸡丁的滑嫩形成了鲜明的对比,两者完美融合,让整道菜的口感提升了好几个档次。
徐洋有着绝妙的厨艺和丰富的经验,即便是对辣子鸡的配方进行改良,他依然能够凭借自己的实力,做出顶级的美味来。
就连这只马家村土生土长的鸡也是没有想到,有一天,自己还能被做成一道堪比国宴级别的大菜!
虽然它仅仅只是练习时长两年半,但也算是死而足矣!
徐洋烧菜用的是农村的大铁锅,足足快六七斤的样子,一般的厨子来,还真不一定能掂得动。
没办法,农村的流水席,除了口味以外,最重要的就是份量!
因为前来赴宴的人实在太多,所以每一锅菜都要尽量多做一些,才能满足大家的需求。
好在这对于徐洋来说丝毫不算事。
毕竟,他可是能把乔菲菲像婴儿一样抱起来,连抱半个小时还带运动那种都不喘气的!
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