飘天文学

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“咱们继续吧。”程大树尽可能把节奏往正事上引:“这咸鸭蛋不会也是你自己腌的吧。”

“是我腌的。”邵青燕把鸭蛋按在台面上滚了滚，又将裂纹的蛋壳一点点剥掉。

“我看别人做馅都是直接用生蛋黄。”程大树。

“嗯，做月饼和蛋黄酥需要整颗蛋黄，所以会将生鸭蛋过筛出蛋黄，去掉白膜晾干烤制。”邵青燕:“但咸酥饼里鸭蛋黄只是为了提鲜增沙，得和花生馅和在一起，所以用熟的。”

“哦。”程大树。

——记好笔记了。

——问问主播鸭蛋黄和花生馅的比例是多少？

——花生馅静置过了还要重新再和一遍吗？

——……怎么突然都正经起来了。

——跟楼上认真学习的比，只会搞凰的我显得有些格格不入。

……………

……………

“花生馅刚才不是拿去静置了吗，还得重新和？”程大树重复。

“对，重新和完后再二次静置。”邵青燕戴上一次性手套:“大树，你帮我把花生馅拿出来吧。”

“好。”程大树。

“揭开盖子。”邵青燕指挥着自己的‘小助手’。

“哦。”程大树打开密封盖将容器递到邵青燕面前。

从薄到透黄的那边掰开蛋清，澄黄的油沿着手套流下又滴落进玻璃容器里。

看着邵青燕将鸭蛋黄用手捻碎和花生馅抓和在一起，程大树赞道:“这鸭蛋腌得太好了吧。还在冒油呢，我都听到它被捏碎发出的沙沙声了。你怎么什么都会，也太厉害了。”

“就是普通的咸鸭蛋，其实腌制起来很简单，没什么难度的。”邵青燕一副“你别夸我了”的模样。

——饿了，突然想喝稀饭配咸鸭蛋。

——这鸭蛋是怎么腌的，有教程吗？

——主播，这鸭蛋怎么卖？

——刚才还在剥花生，出去一趟回来变成卖咸鸭蛋了？？

——你错过最精彩的地方。

………

………

“鸭蛋清一会儿我能带走吗？”程大树。

“带走？”邵青燕。

“明早让方姨熬点粥，我配着鸭蛋清吃。”

——……大叔，你可真嘴馋啊。

——蛋壳别扔，留在上面的油我舔舔。

——手套不用脱，我帮你把手指吮干净。

——这算盘珠子都打我脸上了。

——主播直接三二一上咸鸭蛋链接吧。

…………

…………

邵青燕笑着指了指地上的陶罐:“你要想配粥喝这里还有，一会儿带回去。”

“真的？”程大树:“我可以带走？”

“嗯，想吃可以都拿回去。”邵青燕。

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