不过看宋柠的样子就知道味道还行,余华爹心里微微自得!
不是他吹,如果他不是失去了味觉,凭他的天赋,厨王也是做得的!
熘鸡脯是一道京式的传统名菜,口感清新、嫩滑爽口。
烧制的之前,先将鸡脯剔去筋膜,细斩,剁成泥茸,加入高汤调匀待用。
烧制时,再加入高汤等调料,烧滚后,将鸡脯、豌豆倒入,匀芡调和。
宋柠满足的闭上眼,这才叫生活!
她前几天过的都是些什么日子嘛!
宋柠心里暗下决定,等会儿一定要拐个余家人回去给她当厨子!
余家烧的这些菜才叫菜!
荷包里脊顾名思义,是用猪里脊肉和鸡蛋加工烹制而成。
成菜形似荷包,皮金黄酥脆,馅软嫩鲜香,入口即化。
吃了这几道大菜,宋柠对接下来的菜式期待度更高了。
“尝尝这两道…豌豆黄和芸豆黄…”
余味乐呵呵的又转过来两个菜。
“豌豆黄算是时令菜,这个时候吃正正好…”
豌豆黄的主料是豌豆,制作时将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
这也是极费功夫的一道菜。
豌豆黄,外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口,宋柠边吃边点头。
唯美食不可辜负!
古人诚不我欺!
余家从冯秀上门,到有了请宋柠帮忙的心思。
一家老小齐上阵,硬生生的在极短的时间内收拾出了一大桌子的菜,可见其用心。
一桌子的菜挨个尝了一遍后也吃了个半饱。
宋柠放慢了夹菜的速度,开始细细品尝。
等又一次夹起一筷子清宫万福肉放进嘴巴后,宋柠顿时皱起了眉头。
没有味道!
宋柠小口的吐出嘴巴里的肉块,不信邪的又夹了一块。
还是没有味道!
宋柠的行为引起了余家人的警觉,在场的余家人心里同时咯噔了一声。
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