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第157章 做米饼(第1页)

如法炮制,把所有的甘蔗汁都煮成糖,就到了开窑的时间。

当秦致远小心翼翼地打开窑门,一股热浪扑面而来,紧接着便是乌黑发亮的木炭映入眼帘。

成功了!

第一次,宋清欢没敢烧太多,大概一人只能分得一斤炭。

有了这次的经验,趁着还没过年,宋清欢让秦致远领着人再做这个炭窑。

玉国这几年不安生。

旱灾过去之后,有一年特别冷。

她也得趁着劳动力多的时候预备好。

不然两年半之后温家、李家、陈家回了京师,秦致远他们这群死士肯定也要跟着回去,到时候她就没有那么多的劳动力可用了。

还得让他们走之前把整个寨子的防御做一做,该围起来的围着。

不过她有那么多的帮手,也不怕外人来侵犯。

分好了炭,红糖也都做好了。

宋清欢把红糖煮成了粘稠的糖浆,留着备用。

她要教大家用米来制作过年可以吃,还能够做干粮的米饼。

家家户户派了人来学。

挑了个晴好的天,腊月十八,宋清欢把家里的大锅搬到了中央广场。

那天她早早起来淘了一百斤米,沥干了水,把米炒黄。

炒好晾凉之后,叫小红枣替她把炒米磨成了粉。

用布袋子把磨好的大米粉装起来,宋清欢还在里面放了几十片萝卜片。

这样放在家里干净的地板上,放了两天之后,就开始做南方过年常吃的米饼。

可惜能加的配料有点少,少了花生。

今年没有种花生,不过好像这个时代还没看到花生的影子?

明代中晚期才有了花生,这会子玉国应该还没有吧?

宋清欢只放了芝麻。

在嵚州城好不容易才买到了一点。

她还得留出二两种子。

炒好了米之后,宋清欢接着炒芝麻。

芝麻的香味飘出去老远。

【大人,你在做什么?】好几只小动物闻到香味下了山。

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