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第356章 去腥(第3页)

恐怕做不好,坏了小师傅辛苦处理的甲鱼肉,那就太可惜了。”

马厨师没明说让李学文留下来帮忙,毕竟人家是厂长的客人。

让客人下厨算什么事?

江明春已经有些不悦了。

人家都帮你处理好腥气的问题了,还要怎么样呢?

你一个鸿宴饭庄的大师傅,难道连肉都不会处理?

马厨师有些心虚,不敢和江明春对视。

李学文无所谓的站了出来。

“无妨,我还挺想试试这大甲鱼的味道如何,早些弄好,就能早些尝到嘛。”

李学文出面,江明春的脸色才好看些,只是在看向马厨师时,有些意味深长。

马厨师很敏锐的捕捉到了这一点,豆大的汗水一下子就冒了出来。

先前利用公家的资源来尝试菜品,已经有些打擦边球的意味了。

“不敢让小师傅陪着,就是求小师傅给两句指点就成。”

李学文当即将几种做法需要注意的地方口述给马厨师听。

其实和其他肉类的处理方式大同小异。

不过马厨师却像如获至宝,听得双眼放光。

“小师傅,多谢不吝赐教,你先歇着,等马某试验一二。”

马厨师这人虽然有些自傲,但对于有技术,又不藏私的李学文,他很有好感。

“哈哈,小李师傅,包师傅,咱们到前面去吧。”

江明春见马厨师还有点眼力见,便也不打算追究他了。

李学文却没急着走,转而走向一个大木桶。

木桶里放着一网兜的甲鱼。

他刚才就注意到了,一网兜的甲鱼全都是脸盆大小!

这在几十年后根本不敢想!

像这种大小的甲鱼,放在后世,一斤上千元都有人收。

现在竟然就这么随随便便的出现在一个木桶里?

这甲鱼可是好东西,营养价值很高,俗话有云,一只甲鱼两只鸡。

“小师傅对这甲鱼感兴趣?”

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