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第66节(第1页)

&esp;&esp;苏恬在前头推开门就喊开了。

&esp;&esp;别看?一麻袋鸭绒瞧着不多,重量也是十成?十的,苏万海和郑春苗两人合力抬着走回来也累得够呛。

&esp;&esp;李红月听到声儿从屋里头走出来:“呦,这是弄到了?”

&esp;&esp;“差不多,娘,你先帮着大伯娘把这里?头的鸭绒再挑挑,我去把这鸽子给处理了。”苏恬手里?拎着的两只鸽子肥嘟嘟的,个头都快赶上半只小母鸡大小了。

&esp;&esp;庄老头给的鸽子只是简单的褪了毛放了血,苏恬还得再加工清理一番,把皮上一些细小的绒毛又给烫了一遍拔了,爪子尖尖也给剪了就差不多了。

&esp;&esp;鸽子汤本身炖出来的汤汁味道就浓,不需要其他多余的调料,直接冷水下锅,丢几片生姜,倒一点?黄酒进去,炖上一个时?辰,出锅前撒上枸杞、红枣什么的就行了,装在?汤碗里?,金灿灿油汪汪的,看?着就大补。

&esp;&esp;两个娃娃一人一个腿,互相比划着吃的可?香。

&esp;&esp;“恬姐儿,你从庄老头那儿定的那么多鸭子打算怎么弄啊?”郑春苗这会缓了过来,才意?识到为了弄这鸭绒,苏恬足足向庄老头定了一半的鸭子。

&esp;&esp;“我自?有安排,就是明天幸苦爹跑一趟衙门了。”苏恬看?向苏万清,“许久没看?见?方?捕快了,明天给他送点?吃食去。”

&esp;&esp;“没问?题!”

&esp;&esp;

&esp;&esp;一大早庄老头便驾着拖车送来了十五只鸭子。

&esp;&esp;“小丫头,这剩下的我下午再给你送来成?不?”庄老头担心苏恬这饭馆一下子消化不了这么多的鸭子,特意?少送了点?来。

&esp;&esp;“可?以可?以,那还麻烦庄伯伯多跑一趟呢。”苏恬无所谓,只要把一天的量供应上就行。

&esp;&esp;“那行,我未时?末(下午一点?)给你送过来。”

&esp;&esp;十几只鸭子被送到后厨,田娘子眼神疑惑:“师父,今天是不做其他肉菜了吗?”

&esp;&esp;“做啊,这鸭子一会我负责,你和?王婶子先来把它们清理一下,我去做个腌料水。”

&esp;&esp;烤鸭的味道如何全看?这腌料水。

&esp;&esp;苏恬在?厨房里?把熬卤水的大料翻了出来,挑挑拣拣又填了几样,才勉强凑出一份腌料包。

&esp;&esp;抓紧时?间把腌料水煮开放凉,将收拾好的鸭子整只放进去浸泡,连鸭肚子里?都要装满腌料水才能腌透。

&esp;&esp;腌制一个时?辰后便可?以捞出来脱水晾干,准备烘烤。

&esp;&esp;

&esp;&esp;“哈”

&esp;&esp;刚出锅的鸭架子烫得很,白衣男子情不自禁的哈着气,觉得筷子夹着吃的不过瘾,竟直接放下筷子上手?抓着啃,灼热的温度将他的指尖烫的微微发红。

&esp;&esp;“爹我也想吃”

&esp;&esp;隔壁桌一个约莫七八岁的小男孩眼巴巴地看了一会?,抬头望向身旁的父亲。

&esp;&esp;还没等那位父亲说话,对面一个老妇就应了一声:“吃!夫子说了小雨这?次考核第一,这?什么烤鸭奶奶给你买!”

&esp;&esp;“奶奶最好了!”男孩欢呼了一声,亲昵的靠在老妇怀里。

&esp;&esp;男孩父亲无奈的看着撒娇的儿子说道:“妈你就惯着他吧。”

&esp;&esp;话是这?么说,嘴角却?带着宠溺的微笑。

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