飘天文学

第二十九章 吃货厨子鱼29（第2页）

就听那摊主在身后喊道：小哥，小哥。

胡十五和方赢回头，摊主道：十两银子，要的话拿走吧！胡十五回道：八两！

摊主一咬牙：成交！拿走吧，您呐！

胡十五和方赢面面相觑，不想要吧，自己都还价成功了，要把，见摊主这么爽快，觉得必定上当。

也只好硬着头皮，付了八两银子，拿起披风，收了起来。两人继续闲逛。那摊主却暗暗开心，自己这披风，刚刚昨天从乡下盗墓贼手中所收，一共花了一两八钱银子。转手卖了八两，也算小赚一把。

两人边看，边逛，见到一群人围着阁摊位，指指点点，热闹异常。好奇心起，也就挤进去看看热闹，就见一个渔夫，面前一个大木盆，盆中两条色彩斑斓的鱼，人们七嘴八舌正在评价。

有人道：这是五彩鲤鱼，你看赤橙黄绿青，唯独没有那蓝紫两色。不是上品！

也有人道：错了，这是那五色鲵，你看，那鱼鳍像不像脚，这东西大了化龙呢。

听到有人提起五彩鲤，就想到了四哥和自己说过的七彩鲤，肉质鲜嫩。可是自己到了月落河，什么七彩鲤，毛都没见过。问过师叔，师叔说七彩鲤是妖兽，有灵性，极为罕见，根本见不到。

胡十五扭头看向方赢，方赢也是摇摇头，轻声说：我也没见过这东西。

又有人说道：这东西少见，也许是吉祥之兆，还是放生吧！

众人七嘴八舌，看热闹的，讨论的，小孩动手摸的，一时之间热闹非凡。

胡十五心中一动，想到四哥说这东西味美，不由问那渔夫：老哥，这鱼你怎么卖？

渔夫眉头一皱回道：两条，五十两银子。撇见胡十五沉思，又道：老汉好赌，欠下了赌坊连本带利四十七两银子，后天就是最后期限，如若还不上去，就要拿我那十五岁的女儿抵债。也是我时来运转，打鱼时打上了这彩鱼两条，天意我那闺女不用去抵债。要不然，我就是放生又何妨。

胡十五咽了口吐沫，看了看方赢，暗道：这食材也有了，身边还跟了个厨子，五十也就是大酒楼一顿饭的事，买上这鱼，尝了味道，回去了也好和四哥吹嘘。

袖里拿出一锭银子，抛给渔夫，说道：鱼我要了，以后你也莫要再赌博。再要是拿闺女抵债，你也枉为人父了。

也不待那渔夫答话，一手抓起一只，朝方赢使了个眼色。一前一后朝城外河边奔去。

到了月落河边，问方赢道：锅灶，调料都带了吧？

方赢答道：老本行嘛，必须嘀！！

胡十五喜道：我四哥说过，这七彩鲤味道鲜美无比，这两条不管是七彩，还是五彩，今天咱俩必定是有口福了。你支锅摆灶，我去河边洗鱼。

到了河边，熟练的将鱼宰杀，刮鳞，去脏，去鳍，去牙，手法娴熟。少时，提着洗好的鱼回到方赢面前，方赢也早已把锅灶立好，配料备齐，等待胡十五的食材。

接过鱼，方赢在鱼身上切了花刀，放在案板待用，手掐法决，锅下的真火灶火焰喷出，旋转直达锅底。待锅烧热，几大勺油浇落锅中，加温少许，放入葱姜调料，顿时油香混合着葱姜调料的香味四外扩散开来。胡十五又感觉口水就要流出，紧闭嘴巴，默默看着方赢显露厨艺。

方赢认真操作，一丝不苟，待葱姜香味溢出，捞出葱姜调料，将鱼炸至两面金黄，加水，盐，酱油，大酱调味，尝了咸淡，盖锅等待。

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