飘天文学

第12章 鸭梨山大（第1页）

当我所有的钞票只剩两块钱的时候，这是件多么让人害怕的事啊

害怕油条不能成为我的早餐，害怕饥饿的中午被无力的纠缠。害怕晚上要喝西北风。

害怕又有什么用呢？金钱不能决定我今晚死去，不能决定我看不见明天的太阳，他不是万能的。

既然没钱很苦，就从积少成多开始吧，弯下腰捡个别人丢弃的瓶子，那不是丢脸的事情，去试试。

别人随意乱丢的垃圾，我可以让它去桶里待着，我是在保护地球环境，不是为了赚这一毛钱。

没钱不可怕，最可怕的是精神的空虚无趣。

空就是没有被填满，上帝给了我们每个人每天24小时，有的人拿去挥霍无度，有的人拿去埋头苦干。

埋头苦干的人，把自己的岁月都填满了记忆。最后会因为丰收而与挥霍无度的人拉开距离，竞争者也变少了，离目标也就更近了。

我们只能是成为某一行业的熟悉者或者擅长者，毕竟少是为了优，优会成为稳定的多起来。

害怕倒闭，害怕破产，是因为我们不想承受这带来的苦，可是兴与衰总是交替上演的，叶子总会有枯燥凋零的时候，这是不可避免的。

看得多了，有了对比，才有可能找到那个最合适自己的。

什么最该多起来？是我们的笑容该多起来，那是最天然的化妆品。

什么该少一点？是我们的欲望该少一点，如果少很多很多，就成了和尚，这肯定也不是你所向往的。

食欲少一点

性欲少一点

情欲淡一点

就这么三月了，一个星期天的早上

“你不是想吃春卷吗？我去买。”玛丽边说边走到桌子旁，打开抽屉拿出一张会员卡。

柳初雨正在处理和回复网友们的点评，昨天晚上，她发布了一个酸菜饼的视频，得到了不少人的点赞。都在说她采用的饼皮添加了不少膨松剂，怕吃出毛病。柳初雨的回复是加了酵母，可以安全食用。

酵母的加入在面包，啤酒等是非常常见的。酵母是酵母菌种以淀粉或糖蜜为原料，配以含氮元素，经消毒灭菌，通入无菌空气，恒温培养，逐级扩大，收集酵母泥，酵母泥经造粒，低温沸腾干燥床或流化干燥床干燥，加工而成的，是一种纯生物发酵剂。

酵母发酵是在适宜的条件下将碳水化合物转变为二氧化碳、酒精还有少量的醇类、乳酸、及能量等，是非常复杂的生物化学变化。酵母在适宜的条件下，产生大量的二氧化碳气体，使面团呈蜂窝状膨松体，疏松而富有弹性。

酵母有生物蓬松作用，酵母在面团发酵过程中产生二氧化碳，并由面筋形成的网状组织保留在面团中，使面团体积变大、松软多孔。

酵母有面筋扩展作用，酵母除产生二氧化碳外还有软化面筋作用，从而提高了面团的延展性和保气能力，化学膨大剂无此作用。

可以，提高包子馒头及发酵面点的香味，酵母发酵时除产生二氧化碳和酒精外，还伴有许多的挥发性和非挥发性的化合物，形成了包子馒头及发酵面点的所特有的气味。

酵母开封后2~3个月便会失效。一般干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果已经开封需要使用夹子夹紧袋口，并且放置在干燥阴凉的位置进行保存，能保存2-3个月，但是若放置在常温下保存，则会非常容易融化，顶多保存1个月便会失效。

酸菜是她自己用泡菜坛腌的，已经有一个星期了，为了做出咸酸脆口的酸菜，她已经请教了不少人指点，找到了比较正确的做法。

柳初雨转身说：“我想吃的多了，以后我来制定菜单，你负责采购吧。”

“也只能如此了，谁叫我爸有个很大的酒庄呢。只要我愿意，是可以有足够的钱供你拍摄舌尖上的东方。”

“我不需要你的钱，很快我也有收入了，李子染就是我学习的偶像。”

“你和她之间距离太遥远了，你只是跟风者，不是引领者，不能确定你很快就取得成功，还有很长的一段时间要熬下去。”

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