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第144章（第1页）
1.情痴倦榻，一屏睡睫濛濛
兜兜转转快半年，先前因着那桃花蛊的缘故，裴年钰多年都不敢妄动，如今尘埃落定，裴年钰终于可以敞开了吃顿大餐了。
正当裴年钰想要开吃之时，却只见屋子中仿佛被施加了什么结界一般，突然让裴年钰毫无食欲。
他叹了口气，道：
“夜锋你可还记得去年秋天，约莫九月份时，庄子上进上来的南湖河蟹？那味道倒真是鲜美。”
“主人莫不是忘了，去岁九月我还在外地呢……”
“倒是我的不是了，今年一定让你补上去年的遗憾。”
不知何故裴年钰现下突然很想吃蟹子，心心念念的都是香辣蟹钳，仿佛眼前晃悠的都是河蟹两个大字。
“河蟹这东西京城今年可不缺，这乌云和雨水一来，就从天上噼里啪啦地往下掉，你看屋子里满地都在爬呢。怎么样，要不我抓两只给你做了尝尝？清蒸红烧样样拿手。”
楼夜锋道：
“哪里劳烦主人动手，看属下给主人抓上他几十只。”
楼教习的武功自然是没得说，不到一柱香的时分便将屋子里的河蟹全都抓到了盆里。
这东西在京城说多也多，说少也少，趁着今年京城这天上的河蟹下得多，裴年钰准备趁这个机会，把他前世学来的各种螃蟹做法交给楼夜锋。
只是楼夜锋有些奇怪：
“主人，您不叫您两个徒弟来么？”
裴年钰嗔怒：“这种事哪能传给外人？”
说罢他卷起袖口，开始大显身手。
“夜锋你可知在厨艺一道，这做蟹之法有几式？”
“属下孤陋寡闻，只听得清蒸、红烧二种。其中以清蒸最为常见。”
”不错，因为清蒸河蟹是最能保持原汁原味的。不过即使是最简单的清蒸，也是需要技术和功力的，你且跟我学来。”
只见裴年钰把那几十只河蟹外面的袋子去掉，放进盆里清洗。
“记住第一点，清洗的时候手法一定要轻柔，这蟹子活的才好吃，要是把他们弄死了就不新鲜了。”
然而河蟹当然不会听人话，裴年钰在清洗的时候越是轻柔，他们就扑腾得越厉害。
楼夜锋认真观看着主人的手法，呼吸似乎有些停顿。
裴年钰继续道：
“洗完之后要做什么？直接上锅蒸。但是上锅蒸之前还有一道工序，切莫忘了。”
“主人请教。”
“——那就是把螃蟹腿和蟹钳用绳子拴起来。”
“阿这！主人这……您未免在欺负他们吧。”
裴年钰笑道：
“这蟹子知道自己要死了，未免会奋力挣扎。他们的肌肉用力，这时把他们炖熟，蟹肉就会发柴，口感不好，因此要先拴上。”
“这……属下受教了。”
裴年钰指点道：
“你来做这个练习，把他们都拴起来，记得蟹钳也要拴好，否则会伤到别人哦。”
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