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第64章 饺子(第1页)

把丝瓜洗净,切成细丝,加了点盐,揉几下,放在一边,杀杀水。

从米缸里舀了些二合面。

又从空间里拿了些白面兑里,加了些盐。

揉成面团,把面团放在一边醒面。

接着便把今天买的半扇猪肉拿了出来。

先找出一小块梅花肉,又挑出了一条前腿肉,其余的放进空间。

把前腿肉洗干净,擦干净水,找出白酒,先把肉里里外外抹上白酒。

放一边晾了一会儿,又抺了一遍白酒,在晾上。

一共抹了三遍酒,才开始抹盐。

随后把肉串上绳子,晾在屋檐下。

把梅花肉洗干净,开始剁馅,剁好馅,喊来李平安。

去院子里拨了两棵大葱,多切了些葱花,少切点姜沫。

先用调料把葱花姜沫拌匀,随后把拌好的葱花姜沫放在肉馅上。

起锅烧了热油。

趁热往葱花姜沫上一浇。

“刺啦~~”

伴着一声响!

葱油的香味瞬间飘了出去。

门口玩的几个孩子立刻抬起头,看向厨房。

不停的咽着唾沫。

小肚子也咕咕叫了起来。

何晓晓趁着热油,立刻顺着一个方向拌起了肉馅。

直到肉馅黏黏糊糊了,才把肉放在一边了。

丝瓜这时候也杀好水了,把丝瓜攥干净水,用刀切几下,放在一边。

把大面板铺到桌子上,李平安已经洗干净手进来了。

何晓晓冲着李平安笑笑,开始切面剂子。

把面剂子压圆,推给李平安。

李平安便拿着何晓晓特意给他做的小擀面杖,开始擀饺子皮。

包饺子最让何晓晓犯愁的便是这个饺子皮。

自从何晓晓笨手笨脚的擀出三角形的饺子皮后。

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