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第324章(第2页)

蜜蜂养得也挺好,除了林巧儿这边,还在县城接了两家生意,村里也有人开始找他买土蜂蜜,虽然累,成正旺却乐在其中。

看着他们,林巧儿忽然道:“二哥,你一会儿给我送点新蜜呗,量多一些我有用。对了,姐夫,我也要一些纯瘦的里脊肉,越瘦越好。”

全家人愣了愣,邱氏问:“你要这么瘦的肉干啥?”

林巧儿笑了:“刘小姐前两日给我送了点新零食,挺好吃的,我尝着应该是用蜂蜜做的,我想试试,还有咱们上次去吃的牛肉干,四郎,能在郭家买点牛肉吗,也要瘦的。”

成正业立刻点头:“明天就去!今天估计没开门。”

“好呀。”

谢安和成正旺自然也没二话的,成正旺也表示一会儿就把蜂蜜给送来。

傍晚时分,林巧儿开始研究这个新东西了。

除了成正业,全家暂时没人知道林巧儿要研究新吃食了,但是她要做这个东西,就得和大姐取取经。

成小兰听说她的想法后,琢磨了一会儿,给她找了个东西出来。

那是一个细细密密的铁丝网,还带个木质的把手。

[之前烤牛肉用的,你应该能用得上?]

林巧儿眼睛一看就亮了:“对对对,我就是要找这个的!”

原来,前两日刘莹月给林巧儿带回来了一些肉干,这种肉干薄如纸张,外表方方正正的,看着十分的不起眼,但是一入口,却瞬间就让林巧儿眼前一亮。

摸起来有些硬,入口却立马能尝出一种甜,不是过分的甜腻,仔细尝就能尝出是蜂蜜的味道。再等肉干软化一些,就会发现,这原本毫不起眼的小肉片,却能越嚼越香,越嚼越香,乃至于最后根本停不下来……

那天下午,林巧儿和刘莹月把那小半斤都吃完了。

虽说有点腻……

但是味道……

嗯,的确是不错的。

林巧儿那天就想做了,但是一转眼因为中秋太忙给忘记了,今日正好成正旺上门让她想到了蜂蜜,趁着今晚清闲就想试试。

她琢磨了一会儿,这种肉干没有肉的纹理,应当是用肉泥做的,也没有任何的肥腻感,那只能是瘦肉。

瘦肉搅打成泥,先试上一两回吧!

肉泥稍微要腌制一下,因为不知道配料,只能自己瞎琢磨,好在家里有大姐,给她的建议是第一次简单的提出咸味和肉香便好,等吃过之后再决定第二次要加什么。

腌制好的肉泥,均匀的铺在铁丝网上,再用蜂蜜水薄薄地刷上一层,就要进土窑第一次烤制。

那肉干的嚼劲和香味,应该不是一次就能烤出来的。反复地烤制和反复刷蜂蜜水,一次一次的试试呗。hr

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