飘天文学>古早文炮灰不干了[美食] > 第20章（第1页）
第20章（第1页）
此时石磨也已经清洗干净，负责此事的丫鬟立即上前询问：
“小姐，不知您还有何吩咐？”
“你们有谁会使用石磨的？”
一个矮小的身形从人群中站出来，怯懦地回道：“奴婢会，奴婢卖身前家中是卖豆腐的。”
“既如此，你就把泡好的大米当做豆子，负责磨出米浆，你身后几人都暂时听从你的命令，巳时前要把米浆磨出来。”
第12章肠粉
这下子前期的安排全部完成，厨房人多燥热，宋婉被安排到院内的树下休息等候。
两刻钟时间一到，她立马往厨房走去，此时能看见砂锅里的大米随着滚水翻腾，一颗颗煮胀、有裂缝，就是俗称的开花了。
她迅速取来刚刚腌制好的牛肉，拿起勺子，准备往砂锅里加入牛肉。
这一次再也没有人敢阻止她的动作，看来她还是要有些威严才行。
大家担忧的眼神也被她自动忽略，大米自身的香味随着热气不断上涌，她用勺子一点点放进去，几乎没在滚烫的粥水上产生什么波动。
鲜红的牛肉薄片一触碰到粥水，立马开始变色，变成诱人的粉色，轻轻搅动，每一片都迅速分开。
原本只有米香味的粥水也染上一层牛肉香味，并且随着时间的流逝越来越浓烈。
她赶紧提醒烧火的丫鬟：“现在要大火，你注意一点。”
她也顺势松开手，烈焰火速沿着砂锅底部向上攀爬，努力把里面的肉片煮熟。
因为牛肉已经被李婆子片的很薄，为了保持牛肉嫩滑的口感，两分钟之后，她立马说：
“来个人取走砂锅，放到一边放凉，顺便用余温把里面的牛肉煮熟。”
此时被安排去磨米浆的丫鬟出现在小厨房门口，问道：
“小姐，米浆已经全部磨好，您还有何吩咐？”
宋婉立刻没有心情去观察砂锅的去处，现在还是肠粉的事情更重要一点。
立马上前观察米浆的状态，用干净的铁勺在里面搅拌，立马捞出，米浆在勺子上面覆着一层薄薄的膜。
悬空时还能看见米浆沿着勺子下落，像一根细丝。
她立马意识到米浆有些浓稠，对着身后的人喊道：“谁去取一瓢清水来？”
靠近水桶的丫鬟立马反应过来，粟玉接过水瓢，递到宋婉手里。
她立马对着米浆加入清水，一边加水，一边搅拌，直至感觉状态合适停手。
再加入提前搅拌好的小麦淀粉水，与米浆一起混合均匀。
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