飘天文学

第525章（第1页）

老苏见他们两口子不是客气，而且家里也真的不缺，只好拿着。

孟骄炸完东西后嫌弃头发和身上一股子油烟味，回到房间正要换一身衣服顺便洗洗头，便听到韩妈在外面叫自己。

于是便把薯条跟薯片的做法说了一遍。

其实也简单，就是把土豆切成筷子粗细的条，放在开水里焯一遍水，然后再过一遍凉水。

把水控干净之后，再拿到室外冷冻一会，就可以放油锅里炸了。

可以直接炸，也可以拌上一些淀粉。

喜欢吃咸就撒一点细盐，喜欢吃原味的就什么都不放。

可惜现在是冬天，要是夏天的话，还可以熬制一些番茄酱蘸着吃。

薯片也简单，就是要把土豆切的薄一些，其他的步骤跟做薯条一样。

只是这个比较薄，所以炸制的时间也短一些，火候也要掌握好。

火太大容易糊，火太小的话炸出来的薯片不酥脆。

第433章除夕

老苏本以为就是个小孩子吃的玩意，做起来应该挺简单的，哪知一听却这么麻烦。

他平时又是个不会下厨房的，孟骄说的时候他倒是认真的听了，不过听过就忘记了，根本一点也没走心。

不禁苦着脸，有些为难道。“丫头啊，你说的这些，我都没记住……”

“苏伯伯，既然这样，还是我跟你回去一趟教教几个嫂子吧！”

正好身上的衣服也不用换了，头发回来一块洗。

“这主意好！老孟，老韩，那我就先走了！”老苏跟两人打完招呼，转身就往外走，还不忘喊着孟骄。“丫头，快跟我走，再不回去家里的几个小子就要翻天了！”

“嗯，走吧！”孟骄笑着点点头。

孟骄跟着老苏到他家的时候，苏家的几个嫂子已经把土豆给削好皮等着了。

看到老苏把孟骄给带来，纷纷说这点小事还要麻烦她走一趟，真是太不好意思了。

孟骄说没事，过年嘛小孩子喜欢就给他们做，又不是天天吃。

苏家的几个嫂子都是做饭的一把好手，常年围着厨房转，所以孟骄教起来也容易，几乎是跟她们说一遍就懂。

尤其是苏家的大儿媳，刀工真是不错，那土豆条切得跟尺子量过似的，一般粗细。还有土豆片也是，切出来薄度都均匀一致，看的孟骄直咋舌自叹不如，夸她刀工真好。

苏家二嫂笑着说，她们这位大嫂可不简单，家里世代都是厨子，祖上还出过御厨呢！

她父亲以前是市招待所的掌勺大厨，虽然现在已经退休了，但要是有什么重要的宴席，还会请他出山亲自掌勺。

她叔叔和两个哥哥都在市里的几个国营饭店上班，苏家大嫂也算是门里出身，从小到大见的多了，耳濡目染也学了些手艺。

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