在这一个月里,宁书也没有闲着,她一边监督美食城的进度,一边开发新的美食,今天就有了一道新菜出锅,按照惯例,她先让店里的人先试。
“店长,这道菜叫什么?”
可宁书没有急着回答,她只是让在坐的人尝试了之后,要是好吃的话再说说是什么菜。
一边夹着菜往嘴里送,张艺凡一边口齿不清的说:“书书,怎么会有你做的不好吃的菜。”
这句话得到了店里所有的女孩一致认同,宁书的厨艺真的是越来越好了。
见到这道菜都快被吃完了,宁书终于不卖关子了,将这道菜的做法一一说了出来。
其实这道菜叫水煮肉片,是宁书在空间的食谱上学来的,要是用牛肉会更好吃,可为了节约成本,宁书还是用了猪肉。
为了肉质更加的鲜嫩,宁书首先是用酱油、料酒以及生姜、五香粉,再加上生粉腌制了二十分钟之后,爆炒葱姜蒜、干辣椒、花椒等。最后烧滚热油。
直接就是将热油淋在了肉片之上,因为肉片切的特别薄,凭着热油就能熟了。
京城已经在入冬了,这道菜在冬天吃是最爽的了,还特别下饭,宁书讲解完之后,再坐的人都很崇拜的看着宁书。
“那这道菜以后也在香飘飘卖吗?”杨柳在筹备分店的事实,店里的菜式也是她该考虑的。
可宁书摇了摇头,她觉得既然香飘飘是以卖米线为主,就不要参杂太多的菜式了,还是放到美食城去卖。
经过宁书解释了之后,杨柳就知道了,以后就算是想要开发新品,也要以米线为主。
“开分店的时间定了吗?”宁书突然想起这个问题,她真的把所有东西都让杨柳做决定了。
幸亏杨柳也不会让她失望:“在十二月份的一个周末。”
这个时间选的还是可以的,分店的选址在京城外贸学院外的小吃街上,就算是名校,可周末还是有很多学生出来逛街的。
想到杨柳也不可能两边走,所以宁书让她以后就负责分店的内容了,当店长的工资高上五百块钱,每个月还能拿到店里利润的百分之五。
在这个年代,杨柳的工资算的上很高了,当宁书说出来的时候,店里的人都很羡慕,可也知道自己和杨柳之间的差距,所以也没有说什么。
很快第一家分店就要开张了,宁书带着张艺凡来到了店里,可她是以顾客的身份出现的,并且还示意杨柳不要说出来。
这家店在学院斜对面的三百米处,让学生一出到校园外面就看见了,所以生意应该还是不错的。
新开张的第一天,店里就连站的地方都没有,不管是价格还是食物的香气,都在吸引着学生来品尝,这让宁书十分满意。
看到店里这么忙碌,张艺凡就想挽起袖子帮忙,可被宁书给拦住了。
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